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生活实习场助小朋友培养生活实践技能

  当银行前台、环卫工人挣钱,到西餐厅、影院消费   每个周二,是文新学前教育集团自在城园区小朋友们最欢乐的一天,在这一天的早上,他们可以到“生活实习场”消费和打工挣钱了,通过游戏培养生活实践技能。在这一天,他们不再是爸爸妈妈眼中的“小伢儿”,而是一名需要具备算术、责任心……才能上岗的“工人”。   刚进幼儿园,记者就看到一块“自在银行”的招聘牌,上面写着岗位要求,要求是能熟练进行加减法、会使用计算器的大班小朋友,在30分钟“工作时间”里,他们能得到“10元”的报酬。类似的实习场地有14个,自在电影院、自在便利店、自在影楼……小朋友可以消费和打工,作为工作人员的小朋友还将换上相应的制服。   有的小朋友会花费完后才找工作,幼儿园老师朱雅珍告诉记者,最抢手的岗位是“环卫工人”,最抢手的商品是小朋友做的“手工手链”。小朋友间也会借钱,他们会想办法解决自己的难处。并非所有的小朋友乐意消费,不少小朋友喜欢到自在银行存很多钱。   “我吃了豆沙包,因为上得快,我吃好就能快点回来。”一位“检票员”告诉记者。文新学前教育集团自在城园区负责人汪盈盈告诉记者,现在是小朋友的点心时间,“生活实习场”刚推出时,小朋友吃点心后会忘记回到岗位,现在已经逐步养成了自己的责任心。大班的小朋友还有一项任务,需要手牵手带着小班的小朋友,照顾比他们年龄更小的弟弟妹妹,带着弟弟妹妹认识“生活实习场”。   活动结束后,也是打工小朋友获取报酬的时间,记者看到他们领取报酬后,整理好制服挂上衣架才回到自己班级内。   “生活实习场”是基于情景学习的幼儿园微社会设计与操作,最早是由文新学前教育集团的园长薛嫋娜提出。小朋友因年龄原因,对知识能力理解有限,通过游戏的方式,培养小朋友实践、交往和解决问题的能力,并延伸到真实的情景中,帮助小朋友养成良好的习惯。

营养综合:平和体质的调体养生方法

  A型———平和体质,健康(健康食品)派   调体养生———让你的生命之树常青   【定义】平和体质是先天禀赋良好,后天调养得当,以体态适中,面色红润,精力充沛,脏腑功能状态强健壮实为主要特征的一种体质状态。   【成因】先天禀赋良好,后天调养得当。   【体质特征】1.形体特征   体形匀称健壮。2.常见表现   面色、肤色润泽,头发茂密有光泽,目光有神,鼻色明润,嗅觉通利,味觉正常,唇色红润,精力充沛,不易疲劳,耐受寒热,睡眠(睡眠食品)安和,胃纳良好,二便正常,舌色淡红,苔薄白,脉和有神。   3.心理特征   性格随和开朗、阳光,不会为小事斤斤计较,也不会轻易郁闷或动怒。   4.发病倾向   平素患病较少。   5.对外界环境适应能力   对自然环境和社会环境适应能力较强。   王某,平时面色、肤色润泽,大家都说他目光有神,他自己也觉得精力充沛,吃饭香,睡觉酣。他体形匀称,性格随和,大家都说他特别好相处。平时也不怎么生病,偶尔感冒,多喝点水,多休息休息就好了。每次体检,医生都夸他特别健康。   【体质分析】   平和体质以平为期,以和为贵,就像人们手中的天平,健康的指针基本在正中的“0”,刻度左右摆动,是最为理想的一种体质类型。   但是月有阴晴圆缺,四时有寒热温凉,没有常青树,也没有“永动机”。如果你自视身体棒,通宵工作或玩乐,白天打蔫或酣睡,或慵懒安逸,或饮食不节,长此以往,平将不平。因此,平和体质重在维护。   如果每日能够按时作息,饮食新鲜多样,坚持锻炼,那么不用刻意追求补养或调理,便能长期保持这种体质的最佳状态。   【调体养生方法】1.总原则   平和体质,重在维护。2.生活起居   生活应有规律,不要过度劳累。饭后宜缓行百步,不宜食后即睡。作息应有规律,应劳逸结合,保持充足的睡眠时间。   3.形体运动(运动食品)   根据年龄和性别,参加适度的运动,如年轻人可适当跑步、打球,老年(老年食品)人可适当散步、打太极拳等。   4.饮食调养   饮食要有节制,不要饥一顿饱一顿,还要避免摄入过冷过热或者不干净的食物,粗细粮食要搭配合理,多吃五谷(五谷食品)杂粮、蔬菜(蔬菜食品)瓜果,少食过于油(油食品)腻及辛辣之物,注意戒烟限酒。   5.精神调摄   中医认为,心态平和是人向平和体质靠拢的制胜法宝。《黄帝内经》中有这样一句话:“外不劳形于事,内无思想之患,以恬愉为务,以自得为功,形体不敝,精神不散,亦可以百数。”   B型———阳虚体质,怕冷派   调体养生———让你阳气长旺【定义】由于阳气不足,以虚寒现象为主要特征的体质状态。   【成因】先天不足,或病后阳气亏虚。如家族中均有虚寒表现,孕育时父母体弱,或年长受孕,早产,或平素偏嗜寒凉损伤阳气,或久病阳亏,或年老阳衰等。   【体质特征】1.形体特征   多形体白胖,肌肉不壮。2.常见表现   (1)主项:平素畏冷,手足不温,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,舌淡胖嫩,边有齿痕,舌润,脉象沉迟而弱。   (2)副项:面色柔白,目胞晦暗,口唇色淡,毛发易落,易出汗,小便清长,大便溏薄。   3.心理特征   性格多沉静、内向。4.发病倾向   发病多为寒证,或易从寒化,易病痰饮。   5.对外界环境适应能力平素不耐寒邪,耐夏不耐冬,易感湿邪。

喝酸奶补钙?什么样的酸奶才是“真酸奶”?

  喝酸奶也能补钙 我们都知道牛奶是补钙圣品,其实酸奶的补钙效果一点也不比牛奶差。因为在制作酸奶的过程中,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留有牛奶中其他所有的营养物质。所以,酸奶仍有补钙的效果。 事实上,酸奶能提高钙、铁等矿物质的吸收率,酸奶的钙比牛奶中的钙吸收率只高不低,因为乳酸能促进多种矿物质吸收,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,也可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说,酸奶是极好的营养食品。 什么样的酸奶才是“真酸奶”? 酸奶属于发酵乳,它是用牛奶做为原料,接种乳酸菌发酵剂之后,按特定工艺制成的酸味乳制品。但市面上的产品除了酸奶,还有很多是酸奶饮料,因此在购买时一定要区分清楚。 按照原料不同,基本分为纯酸奶和调味酸奶,纯酸奶的蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,其中蛋白质含量≥2.3%; 按照外观不同,也可以分为两个大类:凝冻状的叫做凝固型酸奶,像各种老酸奶;粘稠液态的叫做搅拌型酸奶,其中含有少量果汁、果肉以及增稠胶体等配料; 按照成品的脂肪含量,酸奶可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类,供需要控制脂肪和胆固醇的消费者选择食用。 所以,只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量≥2.3%,内容物粘稠或冻状,就可以基本断定它属于酸奶。而另外一些产品,呈液体状但内容物比较稀,蛋白质含量≥1.0%,这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,叫做酸乳饮料或乳酸菌饮料,就不能叫酸奶了。  

清炖鸡汤营养好 三种炖法别错过

  我们都知道鸡汤的营养价值很高,尤其是清炖鸡汤对防治感冒还有独特的效果。那么,清炖鸡汤的做法是怎样的呢?今天,就要为大家推荐3种家常清炖鸡汤的做法,快来一起学两招吧。 鸡汤的营养价值 虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少 。所以,在战胜感冒和流感过程中,鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻感冒带来的痛苦。 其实鸡肉变得干涩跟煲汤过程中加盐的时间有关。放入盐,会使鸡汤的浓度升高,也可以说是渗透压升高,这样会造成鸡肉脱水。所以吃起来会感觉很干,毫无“嫩滑”口感!所以建议在开过之前放入盐,这样可以减少鸡肉脱水量。 接下来,就来了解了解清炖鸡汤的做法吧。 3种清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤方法一:整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。 清炖鸡汤方法二:买来的鸡先处理一下。开膛破肚,去除内脏,斩成小块。烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下,这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣大火烧开,这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,这样鸡的味道才会更好。转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单,但还是建议大家注意炖汤时间哟,这可以避免不必要的麻烦。等鸡肉炖到一半时,加入一些大枣,枸杞,然后再炖一会就可以出锅了。 清炖鸡汤方法三:冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后,去除鸡脖子上的淋巴,尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉,用滚水焯一下捞出。将所有材料冲洗一下,枸杞用温水略泡一下。将处理好的鸡放入压力煲内胆,放入所有材料,并加入足量水。通电后选择“营养炖”的“煲汤”键压力锅提示烹饪结束后,打开盖,加适量盐就可以享用美味的汤了。 清炖鸡汤的方法有很多,你是如何炖鸡汤的呢? 

食用油鉴别有方法 如何区分玉米油和大豆油?

  现如今,在市面上的食用油种类越来越多,要如何鉴别好坏呢?玉米油和大豆油是最常见的食用油种类,这两种食用油究竟有哪些区别呢?今天,不如就来一起看看食用油的鉴别方法是怎样的吧。 玉米油和大豆油有哪些区别 玉米油口味清淡,无异味,可用于炒菜,也适合凉拌菜,是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油,玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高,占脂肪总量的83%,其中亚油酸的含量为50%左右,降低胆固醇的效果比大豆油好,是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外,玉米油容易消化,人体吸收率高达97%。 而精制大豆油的颜色为黄色,闻起来有一种特殊的豆腥味,这股味道并不是人人都喜欢的,它的热稳定性比较差,加热时会产生较多的泡沫,不适合用来高温煎炸。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α- 亚麻酸,其中,亚油酸的含量少于玉米油,而α-亚麻酸在体内可转化成DHA,能促进孕期胎儿大脑生长发育。 食用油的鉴别方法 看标识。按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有qs标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。 看透明度。透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一,纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊,透明度好。 看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。沉淀物俗称油脚,主要是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。 看油状。取个干燥洁净细小的玻璃管,插入油中堵好上口慢慢抽起,看油状,若呈乳白状,表明内中有水,而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊,极易变质,加热会出现大量泡沫和水炸声,油烟有苦味。 最后,再来教大家如何判断油温吧。 教你判断油温的简单方法 一般情况下,油里面的泡泡聚在一起就可以下肉菜了,如果下素菜就稍微提前一些。 三四成热又称温油,约为90℃~130℃,油面平静,无烟和声响,原料入锅后有少量气泡伴有沙沙声,油温会迅速下降,适用于滑油,制作较软嫩的菜肴,如滑炒里脊丝、清炒虾仁、宫保鸡丁等。 五六成热又称热油,约为140℃~180℃,油面波动,向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎、软炸等,原料入锅后气泡较多并伴有哗哗声。软炸虾仁、炸香椿、炸花椒叶等,用这种油温比较合适。 七八成热又称旺油,约为190℃~240℃,此时油面的翻动转向平静,有青烟,手勺搅动时有声响,可适用于炸、烹、炒等烹调方法。原料入锅后有大量气泡并伴有爆破声。 九十成热又称烈油,约为250℃~300℃,油烟密、有灼人的热气,青烟四起并向上冲,即将到燃点,原料入锅后大泡翻腾伴爆炸声,仅适用于爆菜或给蒸制菜肴浇油,如爆炒腰花或葱油鱼等,这时操作较危险,要小心。 在选购食用油时可以根据具体的需要来选择哦。 

多粮浓香型白酒更受消费者青睐

  与“舌尖上的中国”一样,中国白酒非常讲究色、香、味、格,其中最诱人的非酒“香”莫属,香与酒可谓与生俱来,这也许是“酒色生香”“闻香识酒”“酒是陈的香”“酒香也怕巷子深”“香醉人间三千年”等酒香扑鼻的词汇经常挂在中国人嘴边的原因。 但是,“香型”作为一个专业术语并用以区分白酒却是时代的产物,与全国评酒会息息相关,它发端于上世纪60年代中期,形成于70年代末。也就是1979年在大连举行的第三届全国评酒会上,主持专家周恒刚老先生首倡“酒香类型评比法”,统一了白酒主要香型的风格描述,从而诞生了清香型、浓香型、酱香型、米香型等概念。所以,如果我们认真盘点当代白酒的发展,“中国名酒”始于1952年,“白酒香型”还不到40岁。 从专业角度来讲,香型划分关乎白酒酿造生态与酿造技艺的区隔,代表某种酿造技艺的传承,体现白酒行业的技术进步。目前我国白酒行业公认的香型有12种,其中四大基础香型为:清香、浓香、酱香和米香,其他都是以这四大香型为蓝本派生出来的。12种香型代表了不同白酒的风味气质,体现了白酒的多样性和酿造地域的广泛性。 既然白酒香型代表的是酿酒生态、酿造技艺、酒体特点、地域风格、消费偏好,那么请问:白酒香型有高低贵贱之分吗?显然没有。一方面,我国幅员辽阔,气候差异大,酿酒原辅材料丰富多样,酿造工艺各异,造就了白酒香型百花齐放、各有千秋;另一方面,白酒归根结底是一种嗜好性风味酒精饮品,适合的才是最好的,喜欢才是硬道理。所以,无论哪种香型的白酒,都是中华民族智慧的结晶,它们在满足人们多样化的消费需求、促进白酒行业发展,以及上缴地方政府乃至国家利税等方面的价值和贡献难分高下,更不存在优劣、贵贱之分,正所谓一方水土养一方人,一方生态酿一方酒。所以,那些出于一己之利,刻意或者恶意抬高某种香型的行为,只会误导、忽悠不明真相的消费者,制造白酒香型品牌及其酿造地域之间的对立与矛盾,搅和一个更加纷乱的白酒江湖。 事实上,即便是对那些不明真相的消费者也只能蒙蔽一时,因为他们终究会以自己的口味偏好与品牌取向来做出选择,最终回归消费本质:金杯银杯不如老百姓的口碑! 国家统计局关于主要香型白酒销售收入及其分布的统计结果表明,无论是从产业产量竞比、行业发展数据对比、社会消费指数统计,还是从商超、烟酒店、小卖部、酒肆夜摊、乡镇集市、电商网店、人情往来等市场表现来看,浓香白酒都是消费市场当之无愧的绝对主流,无论在“浓粉”数量上还是在购买频次上都是其他香型望尘莫及的。 在十七大名酒中,浓香型名酒多达十个品牌,而酱香型名酒只有茅台和浓酱得兼的郎酒、武陵酒,故有“两个半酱香名酒”之说。在八大名酒中,五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春、古井贡都是浓香型白酒的优秀代表。正是这些老牌、大牌的浓香型白酒品牌,以创新的酿造技艺和超前的市场意识,凭借多品牌的占市策略,不断开疆拓土、步步为营,并且相互帮扶,共同造就了中国白酒产业最庞大的品牌军团,影响并引领了浓香型白酒的消费潮流和全国化进程,大大提高了浓香型白酒的市场份额,共同推动了浓香型白酒板块的整体崛起。 近年,虽然浓香型、酱香型和清香型白酒都有较快增长,但浓香型白酒优势更明显,一直占据白酒消费市场约70%的份额,这是市场选择的客观结果。据权威检测发现,多粮浓香型白酒中的酒体更丰满、香味物质成分更丰富,能给消费者带来更多享受。中国酒业泰斗级人物、著名白酒专家高景炎曾经说过,“浓香型白酒中复合香多粮发酵型产品越来越多,单粮发酵纯浓香的产品却在减少,这是目前白酒市场发展走势”。

你不能错过的初夏养生粥

  养生粥不仅蕴含着谷物的清香,因为添加一些中药药物。食之不仅可以果腹,更是可以起到养生保健的功效。今天就为大家推荐四款适宜初夏的养生粥。 1、绿豆薏米粥 做法:薏米1/2杯,绿豆1/2杯,清水8杯,白糖适量。薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时,锅置火上,放入绿豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花,再加入薏米;大火煮沸后转小火煮1小时。 功效:解暑降温,清凉解渴。绿豆薏米搭配,适用于夏季女性去火美容。 2、芹菜粥 做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。 功效:食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。 3、陈皮粥 做法:陈皮15克,大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食。 功效:每日1剂,可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等。 4、燕麦糙米粥 做法:燕麦仁30克,糙米100克,枸杞15克。糙米提前用冷水泡1个小时,燕麦仁浸泡半个小时,锅中放水烧开,放入糙米,燕麦放进锅里,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时,放入枸杞再煮一分钟就可以了。 功效:具有清热解暑、促进消化的效果。在夏季喝一碗燕麦糙米粥,有助于促进胃的消化。


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